海参切碎煎鸡蛋可以吗
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可以吃的亲
海参的营养非常丰富,具有抗癌、防癌、养肝、缓解痛风、安神等作用,海参的做法也非常多样化,那么如何做海参即保证营养又制作方便呢?海参蒸蛋您不妨可以尝试一下。
海参蒸蛋的制作工艺主要是蒸。
主料:发泡好的海参2只,牛奶250克,鸡蛋4个;
调料:生抽少许,香油适量,小葱适量。
做法:
1、 将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀;
2、 将蛋液过筛到容器中;
3、 蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
4、 把海参放入开水中煮约10分钟,捞出切段,小香葱切末;
5、 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。
海参可以和鸡蛋一起吃吗?
可以,以下是海参和鸡蛋一起吃的做法。
主料:鸡蛋2个、泡发海参适量
辅料:带叶洋蒜适量、食用油适量、食用盐适量、生抽1匙、料酒1匙、花椒粉少许
步骤:
1.泡发好海参、鸡蛋2个、洋葱
2.鸡蛋打入大小适当的碗中打散,加入温水1:1.5左右搅拌均匀,过滤一下蒸出的蛋羹会更加细腻,自己根据喜好掌握。
3.上锅蒸8分钟
4.取出蒸好的蛋羹,因为多了1分钟,表面出坑, 还好里边没有出蜂窝
5.海参切小丁,洋蒜头切块,洋蒜叶切末,留下洋葱胡子
6.锅加油烧热,先放花椒粉炸一下,随即放洋蒜头块,海参丁翻炒一下,倒入生抽、料酒、食用盐,出锅前放入洋葱胡子
7.把炒好的汁盖浇到蛋羹上,撒洒上洋蒜叶,上桌